私房菜~蛋黄焗虾仁
每一次做菜,心中都有所期待 期待食物最终装盘的样子 不再是吃饱就好的年代 做的精致一点,心情都美美哒 今日做蛋黄焗虾仁 准备材料,黑虎虾一盒,海鸭蛋一个 1.虾去壳,去虾线,冲洗,备用 2.加10克盐,一点料酒把虾抓匀,也可加入五香粉,辣椒粉,根据个人口味添加,我家主要孩子吃,我就只放了盐,也很香 3.控干水分,拍上干淀粉 4.锅里热油,依次放入虾仁炸至颜色变黄捞出 5.去鸭蛋,挖出蛋黄压碎 6.起锅烧油,油要少一点,放入蛋黄翻炒 7.大火翻炒,锅里起泡倒入炸好的虾仁就可以起锅了 8.一道咸香可口的蛋黄焗虾仁就做好了 非常简单,美味又营养,很受欢迎啊
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步骤1/13
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准备材料,黑虎虾或者基围虾都行
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步骤2/13
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去壳去虾线,放盐,料酒腌制一下,也可以放五香粉,辣椒粉随意,我就放了盐,小朋友喜欢吃
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控水,拍上干淀粉
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锅里热油,下锅炸
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炸至表壳变硬,颜色变黄就可以了
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步骤6/13
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取海鸭蛋,挖出蛋黄
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压成泥
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锅里热油,一点点油哦
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大火翻炒出泡泡,加入炸好的虾仁翻炒均匀就可以出锅了
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步骤10/13
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一道咸香美味的蛋黄焗虾仁就做好了
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步骤11/13
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看着颜色就忍不住想吃一口
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步骤12/13
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来试试吧,非常简单哦
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-17
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