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彩椒培根披萨6寸的做法

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彩椒培根披萨6寸

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切墩(初级)

高筋面粉 120g

、

酵母粉 5g

、

彩椒适量

、

培根适量

、

马蹄菇 1个

、

胡萝卜少量

、

马苏里拉奶酪 80g

、

洋葱半个

、

西红柿半个

、

食盐 1g

、

水（或牛奶） 65g

、

食用油适量

、

番茄酱适量

、

白砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母粉加入40度左右温水化开。
步骤2/9 点击查看大图
面粉中加入食盐、白糖、酵母水，和成光滑面团。
步骤3/9 点击查看大图
光滑面团盖保鲜膜进行发酵。如果温度低可用烤箱进行发酵（烤箱预热100度，关火，放碗热水在烤箱里，面盆放烤箱进行发酵）
步骤4/9 点击查看大图
趁发面的功夫准备材料，洋葱切丁，培根切块。
步骤5/9 点击查看大图
西红柿切小块，胡萝卜切小碎，马蹄菇切片。
步骤6/9 点击查看大图
接下来就是炒披萨酱了，锅内放油，下培根翻炒，接着放入胡萝卜碎，西红柿小块，洋葱丁，加入少量食盐，番茄酱，少量白糖，翻炒片刻即可。
步骤7/9 点击查看大图
我做的是花边披萨，所以面发好后排气，擀面杖擀成大面饼，边留厚一点，用叉子在面饼上戳些孔，火腿肠切厚点的片在面饼上围一圈。然后在披萨皮上依次放上炒好的披萨酱，彩椒，马蹄菇片，马苏里拉奶酪，烤箱预热200度5分钟后进烤箱。进烤箱后调到180度，烤15分钟就可以出来了。
步骤8/9 点击查看大图
Duang!Duang!Duang!美味亮相啦！味道跟必胜客的不差啊！(^_^)
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒，做给家人吃吧！

小贴士

喜欢拉丝的感觉就多加点奶酪！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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