自制牛肉丸
菜谱来自@霖的吃货铺 的分享 自制手工牛肉丸，实实在在，一口满足 点击get烹饪美味的独家秘方~详情请戳： #戳链接#
12月10日17:00-1月7日24:00，参与有奖征集|冬日火锅一站式攻略，就有机会获得好礼一份，快来参与吧~活动传送门： #戳链接#
-
步骤1/5
点击查看大图
提前把葱姜泡水，然后把葱姜水做成冰块
-
步骤2/5
点击查看大图
牛肉和肥肉分别切成小块，放入搅拌机，再加上沙茶酱，还有'太太乐'鲜鸡汁调味料 ，搅成泥。这个用蒸鸡原汤制作的鸡汁调味料色泽金黄，非常好用，浓缩型的，每次只要不多的量，就能完美的起到提鲜的效果，平时用来代替高汤，炖个汤、煮个面，或者烧个菜，都是超赞的，而且里面已经添加了食用盐，所以连放盐的这一步也省略了
-
步骤3/5
点击查看大图
接着放入淀粉和小苏打，搅匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
把搅好的牛肉糜和葱姜水冰块一起放入厨师机中（冰块少量多次的放），搅打至牛肉上劲。
-
最后一步
点击查看大图
用勺子或手挤出丸子，放入50°的水中，煮至牛肉丸浮起变色，捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-10
牛肉丸的相关分类
牛肉丸的相关推荐
-
牛肉丸简单做（潮汕牛肉丸）
30514人看过 -
【爽口 弹牙】自制牛肉丸手打面
5894877人看过 -
减脂增肌必备——自制手打牛肉丸
202176人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#牛肉丸自己做的，放心，再也不出去买了
166083人看过 -
自制牛肉丸（宝宝辅食）
759015人看过 -
#豆果10周年生日快乐# Q弹牛肉丸
184941人看过 -
潮汕牛肉丸萝卜汤
179553人看过 -
在家自制牛肉丸，真材实料吃的放心！
184069人看过 -
牛肉丸子
443993人看过 -
自制牛肉丸减肥食谱
177394人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16631464人看过 -
牛肉丸子汤
187552人看过
