抹茶曲奇
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步骤1/6
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备齐材料
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步骤2/6
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将砂糖跟糖粉加入软化好的黄油里拌匀后打发（一定拌匀后再打发，否则糖粉会溅的到处都是）
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步骤3/6
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将鸡蛋液分2次加入打发好的黄油内，确保蛋液与黄油混合均匀
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步骤4/6
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抹茶粉与低粉混合过筛入黄油内，并拌匀。这是预热烤箱上下火180度
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步骤5/6
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拌好后的面糊放入裱花袋，以中心往外画圈的方式挤出曲奇花型（也可自由发挥）放入预热好的烤箱170度，15分钟左右即可（烤的过程中注意观察颜色）
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最后一步
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完成
糖粉与黄油一定拌匀后再打发，否则糖粉会溅的到处都是；烤的过程中注意观察，控制好时间。如果感觉面糊太干也可以加15ml的牛奶或奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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