莲藕香菇鲜鸡汤
俗话说“荷莲一身宝,藕养生补人”。正是鲜藕应市时,多吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴作用。再搭配上具有养血补气、开胃助食功效的香菇,不仅滋味鲜甜可口,还是养生佳品。上班三天了,下班回家煲一碗汤补补,然后继续上班二天就是周末了。
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步骤1/5
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鸡腿洗干净剁成块,将鸡腿块放入沸水锅中,焯水一下,捞出,沥干水;PS:这样能去鸡腿的血腥。
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步骤2/5
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莲藕去皮洗干净切片;
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步骤3/5
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山药去皮,切片,放入清水浸泡五分钟;
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步骤4/5
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香菇洗干净,沥干水,百合洗干净;把所有食材放入锅中,加入适量的清水;大火烧开,转为小火慢炖45分钟;
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最后一步
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起锅前加入盐,拌均,即可
1.用鸡腿煲汤含骨头多,煲的味道好;
2.鸡块要焯水,去血腥,这样煲出汤清甜;
3.香菇不适合太多,否则改过莲藕味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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