长豆泡炖鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鲫鱼处理干净，我个人比较喜欢吃鱼籽鱼泡也留着了.长豆泡、生姜、大蒜准备好！
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步骤2/4
把鲫鱼先两面都煎至微黄，再加沫过整条鱼还多点的水，大火烧开后放入生姜改小火慢炖！
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步骤3/4
小火炖40分钟，鱼汤已经成乳白色了，再把长豆泡放入、加盐顺便把鱼泡鱼籽也放进去再炖10分钟让鱼汤完全融入豆泡里.
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最后一步
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把切好的大蒜叶放进去，鱼本身够鲜了，不用放味精！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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