玫瑰花花卷
好久没有发食谱了，不是因为忙，而是因为没有心意的作品。但爱好美食的心从没改变今天做了玫瑰花花卷，两种成熟方法，得到的是不同的质地和不同的口感，喜欢的试试吧……
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步骤1/17
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将所有的食材混合调成面团，饧发2倍大成发酵面团
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步骤2/17
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将豆沙馅按50克8个下剂并搓成椭圆形备用
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步骤3/17
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将发酵好的面团搓成长条
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步骤4/17
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按50克2个下剂
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步骤5/17
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并将下好的剂子逐个搓成表面光滑的圆馒形
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步骤6/17
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取一个 剂子擀成直径7.5CM的圆平皮
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步骤7/17
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如图切好（共切四刀）
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步骤8/17
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将事先搓好的豆沙馅放在圆皮的正中心
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步骤9/17
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如图分四步完成玫瑰花的制作（第一步）
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步骤10/17
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相对提起切下的面皮（第二步）
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步骤11/17
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（第三步）
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步骤12/17
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（第四步）
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步骤13/17
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成品生坯
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步骤14/17
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将做好的生坯摆在屉内（按自己喜欢的造型摆）
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步骤15/17
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还可以放在披萨盘中烤制成熟（我的创新）
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步骤16/17
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成品图～蒸的
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最后一步
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成品～烤的
我创意了一下，成熟方法我改成烤的了，颜值也不错，其实创意无处不在，只要有心，一切都会随你的心走。馅心可以依据自己的口味变化，也可以用面团直接做花心，水可以换成牛奶的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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