皮蛋瘦肉粥
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切墩(初级)
糯米 早米 少量廋肉 一个皮蛋 盐 生抽 生粉少量 黑胡椒粉少量
烹饪步骤
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步骤1/1
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糯米和早米适量用清水淘洗好浸泡两小时以上，廋肉剁碎用生抽，生粉和盐腌渍好，皮蛋切碎。我是头晚把米浸泡好，廋肉放冰箱腌渍。把浸泡好的米煮粥半个小时的样子加盐少许再用勺子不停的搅拌，快起锅时放入腌渍好的廋肉和切碎的皮蛋，等肉断生洒上黑胡椒粉关火起锅撒上一点葱花，一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥就OK了*^_^*
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
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