香蕉戚风蛋糕
有多少童鞋在做的过程中被它气疯了的?歘歘歘,举手的还真不少哦,为了帮您找回颜面儿,这就教您做款香蕉戚风蛋糕,跟着咱的步骤一步步做下去,成功是必然的,你是最棒的,加油!
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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水,油,盐,10克的细砂糖一起搅拌均匀
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步骤3/13
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/13
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分次筛入低筋粉拌匀
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步骤5/13
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再加入熟香蕉泥拌均匀
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步骤6/13
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再加入香蕉块一起用橡胶刮刀拌均与待用
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步骤7/13
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蛋清打发泡后加入60克的细砂糖一起打至干性发泡,打蛋头拎起来蛋白有尖峰短而小
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步骤8/13
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取三分之一打发的蛋白到蛋黄部分一起翻拌均匀
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步骤9/13
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再把翻拌均匀的蛋黄部分倒回蛋白部分一起翻拌均匀
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步骤10/13
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打好的蛋糕糊倒入模具震两下放进烤箱下层,上下火170度烤40分钟样子,烤到30分钟时表明盖张锡纸以免上色太深
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步骤11/13
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烤好取出在案板上震两下再立马倒扣在冷凉架上
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步骤12/13
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冷凉后用脱模刀脱模后食用或使用
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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