鱼香鸡丝(无郫县豆瓣酱版)
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步骤1/7
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准备材料,碗汁:2勺醋,一勺料酒,一勺酱油,多半勺糖,搅匀待用
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步骤2/7
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葱姜蒜切好,小米辣椒切小粒
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步骤3/7
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胡萝卜和青椒切丝
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步骤4/7
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鸡胸肉剔净筋膜切丝
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步骤5/7
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料酒 ,盐,淀粉,腌拌几分钟
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步骤6/7
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先把胡萝卜和尖椒丝先炒一下,放些盐,颜色漂亮,也不担心一起炒不熟
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最后一步
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放油,依次放入姜片,蒜片,小米辣椒,加鸡肉旺火翻炒,鸡肉全部变色后放胡萝卜丝和辣椒丝葱丝一同翻炒,放入碗汁,翻炒均匀既可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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