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俄式提拉米苏黑森林版的做法

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俄式提拉米苏黑森林版

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉（普通面粉） 100g

、

糖粉 60g

、

泡打粉 2g

、

鸡蛋（整蛋） 2个

、

黄油 100g

、

牛奶 60ml

、

炼乳 50ml

、

可可粉 20g

、

粘米粉 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1，软化的黄油40克，糖粉60g，二个鸡蛋，牛奶30ml放到搅拌盆里用打蛋器搅匀。
步骤2/10 点击查看大图
2,面粉100g，泡打粉2g，可可粉20g，粘米粉20g过筛后倒入之前滴鸡蛋黄油混和液中用打蛋器搅打。
步骤3/10 点击查看大图
3,打蛋器低档搅拌均匀后，中档再搅打3分钟。
步骤4/10 点击查看大图
4搅打均匀后把面糊放入模具中，预热185度上下火中层，入烤箱烘烤25-35分钟，视你的烤箱温度而定，蛋糕熟没熟用竹签扎一下看看，只要竹签上没有残留就是熟了，注意别烤糊了嘿嘿。
步骤5/10 点击查看大图
5出炉滴蛋糕整型，切下来滴边边角角入烤箱上下火165度烘烤5-10分钟，小心勤看别胡了。
步骤6/10 点击查看大图
6烘烤完滴边角余料用擀面杖或者打碎机弄碎后备用。
步骤7/10 点击查看大图
7奶油部分随意了，喜欢什么口味自己做，我这里就是做饼剩余滴软化滴黄油和剩余滴牛奶＋炼乳搅打后涂抹于整型后滴糕体，一层糕一层奶油，最后把打碎滴边角余料碎涂满蛋糕全身。包保鲜膜入冷藏三十分钟后，拿出切块，开造吧宝贝们，超级好吃嘻嘻。
步骤8/10 点击查看大图
成品有什么不懂的可以微信咨询:ping-y-p
步骤9/10 点击查看大图
切开
最后一步点击查看大图
近照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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