寿阳头脑
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步骤1/9
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豆腐切小块,生姜切片。
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步骤2/9
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起油锅,生姜煸一会儿
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步骤3/9
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放入豆腐,翻炒一下,加入红糖四大勺,继续翻炒,这时候考验豆腐的质量和个人的技术,豆腐不能烂不能粘锅,红糖要基本均匀包裹豆腐。
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步骤4/9
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均匀上色后倒入黄酒一小杯,稍作翻炒
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步骤5/9
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加水适量
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步骤6/9
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加入龙口粉丝适量。
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步骤7/9
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待粉丝变软后,加入打好的鸡蛋,慢慢流入呈蛋花。
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步骤8/9
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稍开片刻,即可关火。
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最后一步
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头脑,饺子,配山西老陈醋。绝美体验。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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