蓝莓奶酪面包
为替新宠小伍开光,做了这款心心念的蓝莓奶酪面包!成品表面可以撒糖粉,我不爱太甜,所以就省略了这步,喜欢甜的朋友可以自行撒上哦,那样拍照更漂亮!
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步骤1/11
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将高粉、低粉、糖、酵母、水放入搅拌机,1档低速搅拌3分钟
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步骤2/11
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加入盐和黄油继续低速搅拌至出薄膜
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步骤3/11
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将面团放入容器中,用保鲜膜盖上发酵1小时至2倍大
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步骤4/11
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将一次发酵好的面团取出,排气后分成5团,各自滚圆后醒10分钟
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步骤5/11
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将醒好的面团用擀面杖,擀成圆形
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步骤6/11
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放入模具中,用手将中间按下成为凹状,5个面团都依次放入模具后,覆盖上保鲜膜,继续第二次发酵35分钟
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步骤7/11
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将奶油奶酪、鸡蛋、糖和香草精放入容器中,搅拌均匀至无颗粒备用,烤箱预热180度
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步骤8/11
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在2次发酵好的面团上,放入调好的奶酪酱,上面放上适量蓝莓后放入预热好的烤箱中,180度20分钟,待奶酪凝固,面包也成金黄色即可。
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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