菌菇鸡汤
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步骤1/4
鸡的内脏和颈部的淋巴结都去掉,把血水冲洗干净后放入大锅中加满水加入少量料酒和老姜
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步骤2/4
水开后,调小火慢炖30分钟,同时撇去表面的油水,使汤清透不浑浊
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步骤3/4
干香菇黑木耳事先用热水浸泡好,泡开后冲洗干净去蒂去根,红枣去核,平菇洗净切小块
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最后一步
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鸡肉炖酥后将事先准备好的配菜放入汤中,煮熟后,加入少许盐调味即可.
用菌菇取代味精,加少量盐,品味鸡汤的原滋原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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