鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法还算简单,口味属于鱼香味,做法属干炒类,但怎么做鱼香肉丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道鱼香肉丝吧!
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步骤1/11
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里脊肉切丝,用盐,料酒和淀粉搅拌均匀,腌制十分钟
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步骤2/11
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黑木耳泡发洗净后切丝,茭白切丝
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步骤3/11
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用蚝油,生抽,醋,白糖和豆瓣酱调成调味汁
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步骤4/11
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淀粉加水搅拌均匀
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步骤5/11
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大葱切丝,蒜瓣切末
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步骤6/11
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起油锅,加入葱丝和蒜末煸香锅底
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步骤7/11
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加入肉丝滑炒,至颜色发白
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步骤8/11
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加入调味汁翻炒均匀
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步骤9/11
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加入木耳和茭白丝翻炒片刻,用调味汁的碗加一点水倒入锅里翻炒片刻
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步骤10/11
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最后用水淀粉勾芡,翻炒至汤汁浓稠即可出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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