酱爆皮皮虾
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10~30分钟
| 切墩(初级)
皮皮虾
1000g
烹饪步骤
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步骤1/4
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这个是酱料，自制。做的多些，因为想吃火锅。草果，丁香，香叶，茴香，八角，花椒，麻椒，灯笼椒，朝天辣，牛油…没有用底油。直接熬牛油，看到翻滚的油都是牛油熬制。把所有香料用水煮开。然后澄干放牛油翻炒。
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步骤2/4
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炒料炒好后放皮皮虾翻炒，放郫县豆瓣酱，豆瓣酱。炒到肉干些，收汁即可！
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步骤3/4
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步骤一样，酱爆梭子蟹
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最后一步
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放香菜出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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