鸡蛋面

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我喜欢美食，也喜欢做美食，对我来说真正的饕餮盛宴就是妈妈的味道，家的味道，一份简单的鸡蛋面就能让我的味蕾很满足，早上起来给自己的爱人家人做一份热腾腾的鸡蛋面何尝也不是一种幸福呢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

虾皮 10g

、

肉沫 30g

、

豆瓣酱适量

、

白糖一茶匙

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋挂面一包，大约200g，锅里水沸腾之后下面条，大约煮5分钟左右感觉面条熟了就可以把面条捞出来放入凉水里投一下保证面条的口感。
步骤2/3 点击查看大图
打两个鸡蛋在碗里，然后分别加入，虾皮，肉沫，白糖，然后充分搅拌，然后锅内倒入油，油开之后倒入鸡蛋，关小火避免鸡蛋糊锅，然后鸡蛋8成熟之后倒入豆瓣酱，中火在炒2分钟在加一点点水，在炒一分钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
最后切点葱段就可以了