好吃易做的提拉米苏(6寸)
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提拉米苏,这么美这么洋气的名字,就是因为有一次在85度C买的口感好稀好稀,破坏了我对它的向往。现在自己接触了烘焙,提拉米苏又那么容易做,不试试怎么行呢?六寸的量,两娃一下吃掉一半,还想吃被我制止了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
mscarpone cheese
250g
、
动物性淡奶油
150ml
、
蛋黄
2个
、
糖
75g
、
水
75ml
、
浓缩咖啡
40ml
、
朗姆酒
15ml
、
吉利丁片
10g
、
手指饼干
100g
、
可可粉
适量
、
糖霜粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
吉利丁片剪碎水泡软化后滤水,然后隔水加热至融化。
-
步骤2/14
点击查看大图
水和糖炉上煮沸关火。
-
步骤3/14
蛋黄用打蛋器打发浓稠,边做边拍的影响就是偶尔会忘了某个步骤图!
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-11-15
换个做法
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