麻辣龙虾尾
昨天传的做法好多人说不详细！来个详细版
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步骤1/22
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把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
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步骤2/22
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水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
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步骤3/22
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捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
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步骤4/22
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准备大蒜，姜，葱！
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步骤5/22
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辣椒，花椒。
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步骤6/22
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上油
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步骤7/22
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葱，蒜，姜，爆香
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步骤8/22
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倒入辣椒，花椒！炒出味！
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步骤9/22
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辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
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步骤10/22
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把香叶用开水泡一下！
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步骤11/22
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啤酒一瓶！
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步骤12/22
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把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
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步骤13/22
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炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
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步骤14/22
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放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
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步骤15/22
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醋少量！
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步骤16/22
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酱油少量
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步骤17/22
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白糖少量
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步骤18/22
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鸡精少量
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步骤19/22
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蚝油半勺！
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步骤20/22
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小火炖十分钟，改大火收汁！
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步骤21/22
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好了，汁收的差不多了，出锅了！
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最后一步
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给老婆大人送去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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