秘制葱爆羊肉
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一立秋，餐桌上必少不了羊肉。特别是周末去爸妈家，老爸时不时就炒上一盘“秘制葱爆羊肉”，把小帅吃的意犹未尽、欲罢不能！哈哈！今晚，在老爸的指导下，我终于做出了这道菜，获得一致好评！以后在家宴上可以做贡献喽！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊后腿肉洗净、切好，用酱油、料酒浸泡、腌制一个小时。在入锅前撒入干淀粉，搅匀。
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步骤2/3
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大葱洗净、切大片。
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最后一步
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炒勺热后，倒入橄榄油，先炒羊肉，待肉一变色，立刻放入大葱翻炒，翻一个个儿即可，撒入鸡精，起锅，装盘！鲜香嫩滑，好吃看得见！
小贴士
要比平日里炒菜放的油多一些，因为羊肉中撒入了干淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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