面疙瘩
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步骤1/6
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面粉适量,我是两个人的量,一个鸡蛋,少量盐,适量水,然后用筷子搅匀,成块粒后,再捏成团,
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步骤2/6
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捏均匀,捏落实点儿口感好,然后放那醒半个小时,就可以用了
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步骤3/6
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水烧开,然后转小火,边烧,边用剪刀把面疙瘩剪下来,,剪完后转大火,烧一会儿,开了后,再转小火,这里么就直接下锅炒菜。
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步骤4/6
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先热锅倒油,下洋葱煸炒接着下油菜梗翻炒,倒入少量酒,盐,翻炒,再倒入开水,盖锅盖,待水开,把面疙瘩倒入锅内,。
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步骤5/6
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水开后,倒入面疙瘩,再倒油东菜叶子,翻炒,这时可以适当加盐,翻炒,然后起锅前加味精。好了。(有胡萝卜的可以加胡萝卜,口感,营养色泽上更好。)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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