番茄豆腐蛋花面疙瘩
面疙瘩搭配上番茄和豌豆，味道酸酸甜甜的，颜色特别丰富！开胃助消化，大人小孩都能吃。营养满满又能减肥，对于正在减肥中的仙女宝宝们来说，也是一道不能错过的美食~早上来一碗这样的疙瘩，暖心又暖胃，整个人都倍精神了！
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步骤1/12
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准备食材～
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步骤2/12
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面粉一点点加清水搅拌成絮状备用。
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步骤3/12
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鸡蛋打散。
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步骤4/12
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锅中热油，倒入葱白小火爆香，加入番茄大火炒，用铲子按压不时按压番茄至番茄出沙。
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步骤5/12
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挤入番茄酱翻炒均匀。
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步骤6/12
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加入清水和豌豆大火煮开。
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步骤7/12
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用筷子分次将面疙瘩慢慢倒入锅里，再用筷子迅速搅拌一下防止面疙瘩粘在一起，再继续撒入面疙瘩直到加完。
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步骤8/12
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大火煮开。
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步骤9/12
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加入豆腐大火煮开后改中火慢慢熬煮两分钟至浓稠。
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步骤10/12
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再淋入鸡蛋液煮熟。
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步骤11/12
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最后放入香菜淋上芝麻油，加盐调味即可。
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最后一步
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成品～
1.做面疙瘩时，一定要用细水一点一点加，不能心急一下倒入太多水。
2.炒番茄时用铲子按压番茄，味道会浓郁很多。面疙瘩倒入锅里时不要一次性就全部倒进去，分次加入再搅拌一下以免面疙瘩粘成团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-21
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