糖醋木耳拌藕脆
初冬雾霾严重,需要多食用木耳来清洁肺部,木耳补铁补血活血,还清胃涤肠, 这个"素中之荤"多吃还能提高免疫力,和酸脆的藕片很搭,营养兼养生简单又好美味,I like!
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步骤1/9
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黑木耳别小看,5克泡发可发成一碗呵!
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步骤2/9
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要选用优质黑木耳,无沙底更健康。
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步骤3/9
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莲藕切薄片,过凉水去除淀粉质
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步骤4/9
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两样放开水中焯熟,约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久,捞起放凉,
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步骤5/9
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自己调汁,盐和沙糖放凉开水中溶化,加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香,再放橄榄油拌匀。
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步骤6/9
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把汁倒进木耳中,捞均,浸几分钟更入味就可食用了,
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步骤7/9
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爽脆得不得了
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步骤8/9
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木耳酸甜又爽口
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最后一步
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关键营养又易做,美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃
醋酸味道根据自己口味调节,喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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