炒三丁
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算是看家菜,但是切丁真心累。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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懒得照步骤了。1、五花肉切丁,下锅煸出香味,变色后捞出。2、干辣椒和花椒煸出香味,然后放入葱姜蒜。我家葱没有了,用洋葱代替的。3、下胡萝卜丁和土豆丁,翻炒几下后放入少少料酒,适量生抽,糖,兑些水,转中火,盖盖子,闷3到分钟。4、咕嘟一会再放入肉丁,倒入一勺老干妈,老抽上色,翻炒,然后放入黄瓜丁,最后放盐,再闷一闷。注意不要疤锅!出香味后关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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