简易火锅酱料
冬天吃火锅,我经常做的!可多做些放冰箱冷藏,拌面等均可!全程小火、不停搅动,最好用小锅。1勺约15ml。
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步骤1/7
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热锅凉油、关小火,放花椒粉、生芝麻(可略)、黑胡椒(如用白胡椒粉可后放入),不停的炒动、炒香。
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步骤2/7
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(不停搅动)依次放入生抽炒香,再放入蚝油炒香、亮。
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步骤3/7
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很亮了(如用白胡椒粉可放入锅搅匀)。
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步骤4/7
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倒入啤酒、不停搅动,煮开后至完全融合。
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步骤5/7
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挤入柠檬汁,搅匀关火。
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步骤6/7
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加入蜂蜜、香油,再次搅匀即可食用。
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最后一步
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配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱等蘸食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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