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香烤龙利鱼的做法

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香烤龙利鱼

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龙利鱼属于海鱼，所以会有海鱼特有的嫩滑，但是龙利鱼却没有丝毫的腥味，反而会有淡淡的鲜香，烹调过后经过调味料的结合会出现奶香的味道，而且龙利鱼肉多刺少，超市里买到的鱼柳根本就没有刺，所以更适合女人跟宝宝吃

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

龙利鱼柳 500g

、

红酒适量

、

大葱一根

、

香菜 100g

、

精盐适量

、

酱油适量

、

黑胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
龙利鱼柳，超市就有，买回来之后就解冻就可以，然后平均的抹上调味料，顺序是，酱油，红酒，精盐，黑胡椒粉，辣椒面，如果是给宝宝吃可以家点白糖，然后把葱跟香菜铺在上面然后放进烤箱，别忘了在烤盘下面少少的刷点油。
最后一步点击查看大图
烤箱预热5分钟，然后上火烤8分钟，取出来鱼把上面的葱跟香菜换掉因为香菜跟葱的作用的提供给鱼味，在烤箱里烤8分钟鲜味就会被鱼吸收所以要换，换完之后下火烤8分钟，然后换成小火在换香菜跟葱，上下火一起烤8分钟，然后就可以摆盘了，我用的是橘子皮跟用剩的香菜，橘子皮最好提前拿出来一点铺在鱼上跟鱼一起烤3分钟，可以提鲜。

小贴士

众口难调，调味料要自己掌控，我的口味偏重所以调味料会重一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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