红烧肉
红烧肉配米饭，不怕胖我可以吃两碗，百吃不厌
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步骤1/5
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五花肉切块用开水加料酒抄一下，忘记拍照了
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步骤2/5
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加油烧热，放白糖炒出糖色，放入姜葱辣椒，最后放五花肉翻炒
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步骤3/5
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炒到表面有一点金黄放老抽炒20秒左右，加开水
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步骤4/5
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放入盐，冰糖，香叶，八角，豆蔻可放可不放，小火煮至汁快干
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最后一步
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这个时候就可以大火收汁了，想吃拌饭的可以多留点汁
开始炒糖色的时候放少量白糖炒，后面煮肉的时候放两小块冰糖，放冰糖收汁以后颜色会比较亮，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
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