鱼头豆腐汤
鱼头汤做好了不但没有鱼腥味,而且汤汁可以像牛奶一样奶白奶白的,我做的鱼头豆腐汤每次都被消灭光光的,我特别开心,今晚又做了拍下步骤图片,把做法分享给大家。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼头清洗干净,沥干水分,最好是厨房纸巾擦干鱼头上的水。备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
炒锅烧热,加入适量的食用油,油温烧热后放入鱼头煎一下。一次把一面煎透。然后翻身煎另外一面。
-
步骤3/10
点击查看大图
鱼头鱼尾都煎好后,加入少许料酒,生姜片,一次性加入开水大火煮开5分钟,转小火炖10分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
豆腐和青蒜备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入切开的豆腐,大火煮开,就可以关火了。
-
步骤6/10
点击查看大图
青蒜切好。
-
步骤7/10
点击查看大图
做好的鱼头汤可以出锅了。
-
步骤8/10
点击查看大图
用砂锅装好,撒上蒜花。
-
步骤9/10
点击查看大图
美味可口的鱼头豆腐汤成品图!
-
最后一步
点击查看大图
鱼头豆腐汤成品图!
1:煎鱼头的时候一定要擦干水分,小心不要被热油烫伤。 2:鱼头煎好后,一定要一次性加入开水,而且水的量要比成品汤的量略微多一点,因为大火炖鱼头的时候汤汁会耗掉一小部分。 3:加入豆腐后只需要大火煮开一两分钟就可以出锅了,我加的是嫩豆腐,炖的时间长了不好吃。 4:喜欢白胡椒的友友可以自行添加一点。特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
鱼头豆腐汤的相关分类
鱼头豆腐汤的相关推荐
-
不翻面的红烧鲤鱼
538707人看过 -
烧腐竹
147275人看过 -
猪肉大葱包子
147785人看过 -
辣椒酱
172181人看过 -
小葱猪肉馅饺子
14402人看过 -
复刻版胖哥俩
358953人看过 -
补血丰胸养生汤
366444人看过 -
上海小笼包
1070376人看过 -
红烧鱼块
7060280人看过 -
炸辣椒
156700人看过 -
葱花鸡蛋饼
241982人看过 -
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖
153789人看过