日式咖喱饭(カレーライス)
LG特别爱吃咖喱,家里每两周就会做一次,经过无数次实战经验之后,终于总结出了如何在家里用咖哩块做出高级酒店西餐厅的里的味道,重点就在于,洋葱一定要炒,红酒一定要放,有了这两样,做出来的咖喱,绝对会让吃的人赞不绝口~
-
步骤1/12
点击查看大图
今天选的是辛口的咖喱,肉用的是鸡腿肉,也可以用猪肉或者牛肉代替。
-
步骤2/12
点击查看大图
洋葱的切法特别说明一下,因为要切碎,所以给大家介绍个简便的方法。先一切两半,然后竖切不要切至根部,最后横切出来的就是洋葱碎了。
-
步骤3/12
点击查看大图
土豆和胡萝卜洗净削皮,乱刀切块,鸡腿肉也切块备用。所有材料备齐,开始炒菜。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中放油,先炒鸡肉。
-
步骤5/12
点击查看大图
炒至半熟,放入土豆和胡萝卜,一起翻炒至表面断生。
-
步骤6/12
点击查看大图
将炒过的鸡肉,胡萝卜和土豆倒入盛有高汤的高压锅,也可用热水代替。
-
步骤7/12
点击查看大图
开始炒洋葱,放入黄油和盐,先用中高火,再用中火慢炒至金黄。
-
步骤8/12
点击查看大图
将炒好的洋葱倒进高压锅,搅拌均匀,即可开火炖菜了。
-
步骤9/12
点击查看大图
上气后中小火五分钟,即可关火,等高压锅自然冷却。如果用普通锅的话,煮20-30分钟吧。
-
步骤10/12
点击查看大图
高压锅自然下气后,打开锅盖,放入咖喱块,搅拌至融化,然后开火,大火煮至粘稠。
-
步骤11/12
点击查看大图
加入红酒,再煮2-3分钟,即可。
-
最后一步
点击查看大图
与米饭一起盛盘,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
日式咖喱饭的其他做法
日式咖喱饭的相关分类
日式咖喱饭的相关推荐
-
日本料理“味增汤”(味噌汁)
297766人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35357902人看过 -
罗宋汤—迷迭香
425294人看过 -
日式奶油炖菜(クリームシチュー)
235791人看过 -
#巨下饭的家常菜#好喝到停不下来的罗宋汤
430626人看过 -
懒人版香辣开胃沼虾下饭菜
18875人看过 -
懒人版糖醋排骨
37013733人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6452204人看过 -
蕃茄牛腩罗宋汤
416541人看过 -
日式炸肉饼(メンチカツ)
134826人看过 -
日式烤饭团(焼きおにぎり)
316701人看过 -
糟沼虾(大头虾)
193610人看过