家焖黄鱼
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步骤1/16
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将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用
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步骤2/16
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用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味
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步骤3/16
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花椒和大料备用
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步骤4/16
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葱姜蒜切好备用
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步骤5/16
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锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
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步骤6/16
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放入葱姜蒜爆香
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步骤7/16
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再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香,火不要太大,那样会糊锅
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步骤8/16
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调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
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步骤9/16
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大火炖制10分钟加入盐,中火继续焖
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步骤10/16
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切好葱花和香菜备用
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步骤11/16
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中火大约焖5分钟左右,汤汁收的差不多放入味精提鲜,撒入葱花香菜即可出锅
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步骤12/16
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将焖好的黄鱼盛入盘中
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步骤13/16
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好鲜美的黄鱼哦
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步骤14/16
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鱼肉嫩滑口感美极了
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步骤15/16
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靠海吃海!感谢大连的这片海给了我美好的生活哦!
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最后一步
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鲜美的鱼儿已经成为我们家的最爱喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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