糯米蛋
在朋友圈偶尔看到的，觉得很新奇，就自己尝试着做了，配方是我大概估算了下，想尝试做的用量自己把握吧
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步骤1/5
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糯米用水浸泡两小时左右，火腿肉切细，喜欢吃肉的可以加新鲜的瘦肉进去，加入适量酱油搅拌均匀
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步骤2/5
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去市场买生的咸鸭蛋，清洗干净后在头上敲个小洞，蛋白倒出来，蛋黄留里面
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步骤3/5
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把之前拌好的糯米灌进去，上锅蒸(我是用高压锅压的，先开大火，吹起来之后开小火，20-30分钟，时间自己把握好)
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步骤4/5
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出锅啦
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最后一步
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其实就是蛋黄肉粽的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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