山东潍坊家常主食硬面火烧
小时候妈妈经常烙硬面火烧吃，妈妈都会把面粉里放上鸡蛋，猪油，白糖，那时候我都把它当做零食吃，虽然有点偏硬，但是越嚼越香，结了婚之后再也没有尝过妈妈烙的火烧了，真的好想念那份美食，好想念在妈妈身边的日子
-
步骤1/8
点击查看大图
我做的火烧只放了鸡蛋，猪油和白糖都没放，没有猪油，所以就省略了两个步骤，如果喜欢吃甜的话，就把面粉里打上鸡蛋，放上块猪油和白糖，搅拌起来活成面团，
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉里只放的鸡蛋，没倒清水，所以面团活起来会很硬，很吃力，活起面团松弛十分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
松弛完之后，面团会变得软一点，分成等份大小的量揉细腻一点
-
步骤4/8
点击查看大图
把小面团揉圆，稍压扁，用筷子在中间插上几个眼，为了好看，也为了烙的时候里面能够熟透
-
步骤5/8
点击查看大图
用刀再面团一圈划上几刀
-
步骤6/8
点击查看大图
入锅，低温，烙几分钟，金黄翻面
-
步骤7/8
点击查看大图
再烙另一边，面团因为加了泡打粉，会慢慢膨胀发起来，鸡蛋也是发物会导致面团一个个鼓起来，胖的跟小猪似的
-
最后一步
点击查看大图
出锅，是不是一个个胖的跟小猪似的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-11
硬面火烧的其他做法
硬面火烧的相关分类
硬面火烧的相关推荐
-
火烧
235332人看过 -
#美食视频挑战赛# 抓住春天的尾巴自制无添加草莓酱
351293人看过 -
羊骨汤
565986人看过 -
冬天来口花生莲藕炖猪骨汤，润肺养胃又降火！--威厨艺
220261人看过 -
鲜掉眉毛的黄瓜水饺
12509人看过 -
菠菜粉丝小火烧
10238人看过 -
广式月饼 （蜂蜜版）
90088人看过 -
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】
52893人看过 -
南瓜小米粥 8+宝宝辅食
6295人看过 -
西红柿蘑菇牛肉丸子汤
48167人看过 -
玉米南瓜豆浆
397234人看过 -
芹菜煎饼
30475人看过
