生腌香糟毛蟹
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步骤1/6
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生猛母大闸蟹用清水养四个小时,每小时换水,等大闸蟹排干净,再用牙刷刷干净!
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步骤2/6
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加入一只香糟卤
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步骤3/6
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蟹放胶盒里,放入黄酒1水杯,香糟卤1支,糖浆2至3汤匙,生抽1至2汤匙,玫瑰露酒2瓶盖,八角2粒,香叶约8片。
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步骤4/6
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盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。
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步骤5/6
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正反面交替摇匀
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最后一步
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三四日后香糟蟹出来了!糕软好吃!
喜欢辣味可以加适量干花椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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