四川味道酸菜鱼的做法

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四川味道酸菜鱼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

花鲢鱼一条

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鱼切片，放入生粉，白酒，盐码味。
步骤2/13 点击查看大图
酸菜洗干净切好
步骤3/13 点击查看大图
芹菜切段
步骤4/13 点击查看大图
大葱斜着切
步骤5/13 点击查看大图
泡椒、泡姜切碎
步骤6/13
陈妈自制豆瓣酱
步骤7/13 点击查看大图
热祸冷油
步骤8/13 点击查看大图
依次放入豆瓣酱，泡椒，泡姜翻炒，香味出来就可以啦
步骤9/13 点击查看大图
放入老抽，鸡精，盐，水煮开
步骤10/13 点击查看大图
先放鱼头
步骤11/13 点击查看大图
然后是鱼片
步骤12/13 点击查看大图
最后放入芹菜，大葱
最后一步点击查看大图
出锅啦～好吃的不要不要的

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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