sponge rasgulla 印度甜品海绵丸子
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步骤1/9
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牛奶中火煮沸
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步骤2/9
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倒入柠檬汁搅拌并关火
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步骤3/9
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过滤并冲洗掉柠檬味道
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步骤4/9
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挤干水分，凉30分钟
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步骤5/9
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捏成面团
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步骤6/9
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做成小丸子（不要太大，成品会变大成原体积2倍）
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步骤7/9
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水加糖煮沸，轻轻放入小丸子，盖上锅盖中火煮5分钟后搅拌下继续煮5分钟，关火
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步骤8/9
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捞出放凉，即可享用，我喜欢冷藏后加入牛奶（个人口味增加甜度）
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最后一步
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成品
牛奶与柠檬汁的量不用很精确，柠檬汁只是起到凝固作用多一点也没关系滴，之后会冲洗掉的
1有亲反应牛奶出的渣子少，在这里提醒下要用全脂牛奶，全脂牛奶。
2煮的时候散了，说明丸子里水分太多，挤干水的时候要用力，之后挂着晾30分钟，然后 充分揉搓一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-11
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