啤酒刀鱼
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步骤1/5
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刀鱼切断 用牙刷刷掉银色的鱼鳞 减掉鱼鳍 用料酒 葱姜花椒粉盐拌匀 腌制半个小时
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步骤2/5
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鱼捞出 用干淀粉抹匀 锅中加油 烧至七成熟 加入刀鱼炸至金黄
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步骤3/5
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鱼炸好 捞出 锅中留油 加入葱姜蒜爆香 加入刀鱼翻炒 加入生抽翻炒 加入啤酒炖煮 加入盐和味精调味
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步骤4/5
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炖煮中
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最后一步
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成品 这次买的刀鱼有些瘦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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