咸烧白
这个,最近的一次操作。。是上高中的时候了!哈哈!确实是。过年帮大人们打下手,目睹了一次,倒是从来没有做过。。真是好运气、一把就成功!
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步骤1/17
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主料:上好的五花肉
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步骤2/17
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一定要用资中特产:冬尖
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步骤3/17
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五花肉洗干净,用干净毛巾擦干水分,皮抹上蜂蜜或红糖。
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步骤4/17
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油锅烧热,皮部分朝下过油锅煎至金黄出锅。
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步骤5/17
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捞出来,切片。亦厚亦薄~哈哈!
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步骤6/17
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肉片皮朝下按碗的弧形摆好,上面放入冬尖,碗中间拨个洞,放花椒,(还有辣椒,我没放,有小盆友。。
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步骤7/17
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开锅是这样的~
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步骤8/17
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找个盘子倒扣过来,洒点小葱点缀下~上桌啦~
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步骤9/17
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这是手机拍出来的效果。。。
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步骤10/17
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插播个素菜对比一下单反和手机的区别。。这是单反的。。
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步骤11/17
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这是手机的。。
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步骤12/17
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虽然手机方便,但是效果真的实在太差了。。以后就扛大块头拍啦。。
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步骤13/17
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看吧,我说我们四川人深藏不露的高手多吧?忘记了个肉要先煮的步骤,同学群里瞬间开起了高手传授经验大会!看看这个效果,出自同学手。。。果断崇拜!其实。。我真的是忘记了。。时间隔得太久太久了。。
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步骤14/17
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不过,那天刚好多煮了块肉,第二天就赶紧按同学经验做起来~哈哈~我是爱动手的好孩子~
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步骤15/17
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就是。。。煎肉皮真的是吓死宝宝了。。[惊恐][惊恐]虽然全副武装、还是战战兢兢的。。看这油爆得。。。真真是吓死宝宝了!
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步骤16/17
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做法步骤和前面那个一样,就胡乱摆盘了。。我是俩宝宝的全职妈妈,时间严重不够分配啊。。有研究出好的菜品第一时间发 W:白鹿原顶级原生态食品 店长笔记里,方便啊!俩种做法口感都是一样的好吃~
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最后一步
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就是第二次做的时候妹妹说:这个糖糖好好吃啊~~于是就给她吃了一点点。。要珍惜啊!毕竟,给糖吃的机会不多。。哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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