香烤羊排
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烹饪步骤
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首先请原谅匆忙之间忘记把每个步骤拍照了……羊排清水泡2次，每次3-5分钟，沥干待用；洋葱洗干净，切成定，待用；土豆切成片，清水浸至后面需要用到时；适量盐、酱油、生蚝、红烧汁、水放置一起调味，自己用筷子蘸点尝尝味道是否可以（调好的酱料要腌制羊肉，量需达到能覆盖所有羊肉），待用；羊肉放碗里，将洋葱和调好的酱料浇盖住羊肉，保鲜膜封存，置冰箱腌制2小时；2小时后......烤盘铺好锡纸，土豆片沥干，一片片整齐的铺好在锡纸上；取出羊肉，一块块整齐地摆放在土豆片上；将带有洋葱的汤汁浇盖在羊肉上，均匀摇晃烤盘；烤盘置烤箱中，200度烤30分钟，170度20分钟取出即可；为了使羊肉更有嚼劲，我还在空气炸锅中200度烤了15分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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