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家庭小炒菜【蒜苗炒腊肠】的做法

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家庭小炒菜【蒜苗炒腊肠】

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溜达菜市，看到绑成小捆的大蒜面，鲜嫩翠绿，摆放的整整齐齐，正等着被来往的顾客买回家。从中挑了一小捆，买回来炒腊肠。蒜苗切成小段，配上麻麻辣辣的香肠，炒出来很好吃，超下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肠一根

、

大蒜苗一把

、

【调味料】：

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一把大蒜面，洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
把蒜面切成小段，蒜白和蒜叶分开，备用。
步骤3/9 点击查看大图
取一根腊肠，将表面清洗。
步骤4/9 点击查看大图
将腊肠切片，备用。
步骤5/9 点击查看大图
热里放少量油，烧热后加入腊肠，炒到肥肉析油变透明。
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜白，翻炒至断生。
步骤7/9 点击查看大图
加入蒜叶，继续翻炒片刻，加入生抽，再加一点鸡精提鲜。因为腊肠有咸味，所以只需要加入少量盐。蒜叶炒熟后即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
出锅，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
成品。好恰，超下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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