雪菜蘑菇鸭血汤
鸭血里拥有丰富的蛋白质，对于人体来讲，有很好的吸收作用，而且红细胞含量非常高，适用于一些缺血性的女性食用。 蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
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步骤1/12
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蘑菇洗净后切片
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步骤2/12
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准备袋装雪菜
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鸭血切块后洗净控水
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汤锅里加入适量油
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步骤5/12
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油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水
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步骤6/12
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加入适量水
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步骤7/12
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大火烧开后，转中火煮五分钟
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步骤8/12
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加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟
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步骤9/12
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加入鸭血，煮至全熟
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步骤10/12
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加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）
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步骤11/12
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最后淋入香油即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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