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豆腐烧鲫鱼

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四川泡菜可谓是家喻户晓,几乎家家户户都必备的一种坛坛菜,直接拌着吃、炒肉吃、炖肉吃都百搭。这道菜的重点是就是泡菜和香菜,有了泡菜的香味,所以不需要过多的调料。最后的香菜下锅更增香不少,泡莱和汤汁很下饭,不知不觉会吃掉两碗。
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由于是做给儿子吃的,所以没放味精,豆瓣酱也放得较少,如果要颜色红亮好看,可以再放一勺豆瓣酱。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-11-09

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