姜撞奶
-
步骤1/9
点击查看大图
准备所需材料
-
步骤2/9
点击查看大图
磨姜蓉
-
步骤3/9
点击查看大图
磨好的姜蓉用手把姜汁榨出
-
步骤4/9
点击查看大图
把揸出来的姜汁放到滤网过滤，起码2到3次，姜汁就完成了
-
步骤5/9
点击查看大图
把过滤好的姜汁平均分配到碗中，备用
-
步骤6/9
点击查看大图
把水牛奶同糖一并加入到奶锅中火加热
-
步骤7/9
点击查看大图
加热到图中那样边边冒泡就转大火几秒钟后就可以了。
-
步骤8/9
点击查看大图
然后把牛奶拉高重复几次，让空气进入奶中。
-
最后一步
点击查看大图
最后把牛奶加入预备好色姜汁碗中就可以了，要一次过哦，不能分开，否则不能凝固的。静待 5分钟，就成功啦！
1.姜撞奶，只能用水牛奶，否则凝固不了。2.姜的品种决定姜汁的胶质是否足够丰富。3.切记，在等待凝固的过程中，不能侧碗哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
红糖姜撞奶#初春润燥正当时#
153489人看过 -
超级好吃的芒果奶糕
198208人看过 -
水炒糖色
224028人看过 -
姜撞奶—驱寒神物
165961人看过 -
葱油饼
149346人看过 -
夏季养生良品～姜撞奶
184824人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2644640人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3406816人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#葱油饼
1403903人看过 -
#LG御见美好食光#葱油饼
218642人看过 -
【酱汁】实用冬季酱汁五款
91165人看过 -
姜撞奶（零失败）
195311人看过
