清新柠檬泡椒鸡爪
一直很爱吃泡椒鸡爪 经常买外面包装的 后来知道外面的大多数有漂白不好的添加剂 就不敢吃了 自己动手吧
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步骤1/6
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先来个材料大合照。鸡爪要先洗好。
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步骤2/6
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烧一锅水，水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。
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步骤3/6
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用筷子插入鸡爪中间，如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。
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步骤4/6
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把煮好的鸡脚捞起，放入凉白开水中冲洗冷却（花椒兄此时功成身退）。
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步骤5/6
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冷却好的鸡爪捞起，放入米醋、泡椒（如果喜爱吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更浓）、切片柠檬。
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最后一步
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在倒入加了盐的凉白开，摇晃容器，将汁液充分融合，放置冰箱腌制过夜就可以吃了。
1、醋是关键，选醋的时候建议不要买含“苯甲酸钠”的，这是食品添加剂，最好选择成分越简单的越好。2、如果有条件，建议到市场买新鲜屠宰的鸡爪，但是注意新鲜鸡爪煮的时间要长一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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