家庭版：自制辣椒酱的做法

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家庭版：自制辣椒酱

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小时候最爱吃母亲做的辣椒酱，如今只能自己做了！！绝对的下饭菜哦！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红辣椒 500g

、

姜一块

、

蒜一头

、

盐不定量

、

空瓶一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将准备好的辣椒剁碎备用！
步骤2/6 点击查看大图
把准备好的的姜，蒜切末备用！！如果你不喜欢姜也可以不放！！
步骤3/6 点击查看大图
把葱姜末放入切好的辣椒末中搅拌均匀！！
步骤4/6 点击查看大图
加入盐，搅拌均匀！！放盐很关键，如果盐放少了，辣酱容易坏，而且不好吃！
步骤5/6 点击查看大图
装入之前准备好的玻璃瓶里，要摁压装紧一点儿！！最后直接密封就行了！！不能放油，容易坏的！！这是之前的照片，有误的！！
最后一步点击查看大图
盖紧盖子即可！！要放在阴凉避开阳光的地方！！不介意放在冰箱里！！一周左右就可食用了！可直接食用，也可以用来做菜！！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

辣椒洗净后一定要漓干水分，水分太大辣椒酱不易保存，而且口感也不好！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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