蓝莓果酱面包
这道菜背后的故事e~(选填)
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步骤1/10
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准备好所有材料
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步骤2/10
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除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起,放入面包机内,设置和面档进行和面
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步骤3/10
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面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜
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步骤4/10
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揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大
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步骤5/10
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手指沾面粉插进去,拔出来后洞洞不会缩,证明已经发酵好
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步骤6/10
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发酵好的面团取出排气,分成大小均等的6分并搓圆,然后盖上湿布静置松弛15分钟
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步骤7/10
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取一个面团擀成薄片,长方形,中间抹上适量蓝莓果酱,两边斜切均匀的花刀,一边一条裹住蓝莓酱
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步骤8/10
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做好后放入烤箱二发,45度25分钟,取出刷上一层蛋液
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步骤9/10
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烤箱预热,入烤箱倒数二层,上下火160度烤20分
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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