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红烧板栗鸡的做法

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红烧板栗鸡

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鸡半只

、

板栗 500g

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

糖少量

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买好的板栗开小口，放入开水中加入一勺盐，沸水煮开5分钟
步骤2/9 点击查看大图
煮开后的板栗会好剥一点，业余的剥下来还是很吃力的，好在终于剥完
步骤3/9 点击查看大图
基本材料配齐
步骤4/9 点击查看大图
加入一勺酱油，两勺料酒，盐糖，适量温水，待用哦
步骤5/9 点击查看大图
冷水中放入鸡块煮开，去掉学沫
步骤6/9 点击查看大图
好啦，去过血沫的鸡块洗干净，马上就要到用到了，最好这个步骤摆在最前面，这样水分沥干，就不会沾锅
步骤7/9 点击查看大图
油开放鸡块，翻炒两分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入刚刚调好的料水，加上剥好的板栗，接下来大水煮开，转小火30分钟
最后一步点击查看大图
好吧，半小时过去了，我承认满屋子的香味。。冬天吃板栗最适合了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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