迷迭香烤鸡
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步骤1/6
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食材集合。整鸡去内脏,去头,去脖子,去爪子,洗净备用。
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步骤2/6
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土豆、胡萝卜、苹果、洋葱切成1cm小块,倒入橄榄油、黑胡椒、盐,搅拌均匀后放入冰箱,冷藏腌制;
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步骤3/6
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迷迭香、大蒜剁成小碎,放入小碗里。向碗中加入橄榄油、甜椒粉、黑胡椒、盐、可达怡意大利混合调料,混合成腌料,备用;(迷迭香与大蒜比例为1:1,橄榄油多加点,盖过迷迭香与大蒜)
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步骤4/6
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将鸡内外刷上步骤3的腌料(可以多刷一些,鸡肚子里也要刷),并向鸡肚子里填满步骤2腌好的蔬菜;
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步骤5/6
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烤箱预热至200摄氏度。将剩下的蔬菜摆放在烤盘底部,再放入鸡,剩下的蔬菜摆放在鸡周围;
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最后一步
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用锡纸盖好,放入预热好的烤箱中,以200度烤20-30分钟,然后取出锡纸,以170度继续烤30分钟左右即可。
1、步骤3的腌料可以多准备一些,料要足,这样作出的烤鸡才好吃; 2、烤制时间根据烤箱的不同有所不同,还需自己掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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