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花生牛轧糖的做法

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花生牛轧糖

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10分钟左右 | 切墩(初级)

棉花糖 160g

、

黄油 35g

、

花生碎一小把

、

奶粉 100g

、

糯米纸（包装） 50张

、

糖纸（包装） 50张

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
奶粉准备
步骤2/21 点击查看大图
奶粉准备
步骤3/21 点击查看大图
花生提前用小火炒熟，放凉、装包装袋里轻搓几下去皮，待用
步骤4/21 点击查看大图
原味棉花糖，待用
步骤5/21 点击查看大图
黄油放入平底锅小火融化
步骤6/21 点击查看大图
全程小火制作
步骤7/21 点击查看大图
黄油融化后，放入棉花糖
步骤8/21 点击查看大图
一定要等到棉花糖全融化
步骤9/21 点击查看大图
棉花糖融化后，散入准备好的奶粉
步骤10/21 点击查看大图
速度搅拌均匀
步骤11/21 点击查看大图
关火，放入花生碎
步骤12/21 点击查看大图
搅拌后倒入油纸上，带上防烫手套，揉匀
步骤13/21 点击查看大图
用油纸对折包起、用擀面杖擀成长方形，约7mm
步骤14/21 点击查看大图
擀差不多时已经放凉了，可以慢慢掀开油纸，用手再调整一下
步骤15/21 点击查看大图
放入冰箱冷藏硬一点，再拿出来切成块
步骤16/21 点击查看大图
、切块时，绝对虐人啊！我的高温不粘布切了好几个口
步骤17/21 点击查看大图
稍微有点粘手、就一点点，可以再放冰箱冷藏下
步骤18/21 点击查看大图
用糯米纸包起来，就不粘手，不粘糖纸
步骤19/21 点击查看大图
糖纸
步骤20/21 点击查看大图
穿上衣裳
最后一步点击查看大图
再套个马甲，挺像那么回事儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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