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日本锅料理すき焼き（寿喜烧）

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潔ちゃん

寿喜烧作为一道传统的日本锅料理，在吃法上，关东和关西也各有不同，关东是将肉和蔬菜放到一起煮来吃，关西则是先煎肉吃，再将蔬菜煮来吃，我们家的吃法，也就是我要介绍给大家的吃法，则是这两种吃法的混合版～先煎几片肉吃，汤里融入肉味，再将蔬菜一起煮来吃，边吃蔬菜边涮肉，两种吃法的妙处都能体会到，小伙伴们快点试试吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
割り下（汤料）
、
日式浓口酱油 200ml
、
味淋 150ml
、
白糖 100ml
、
水 50ml
、
食材
、
牛脂 1块
、
和牛 600g
、
葱白 适量
、
洋葱 适量
、
银针菇 适量
、
胡萝卜 适量
、
菠菜 适量
、
茼蒿 适量
、
锅烧豆腐 适量
、
白蒟蒻丝 适量
、
蘸料
、
新鲜鸡蛋 4个
烹饪步骤
小贴士

肉和菜都吃完后，如果还没饱，可以将锅底中煮过头的菜捞干净，放进米饭或者煮好的乌冬面，就成了一道主食，融入了各种蔬菜和肉汁的汤底非常浓厚，非常推荐～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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