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炖羊蹄的做法

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炖羊蹄

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊蹄 1000g

、

八角桂皮花椒辣椒冰糖香叶适量

、

冰糖 2小块

、

葱和姜适量

、

干黄酱或黄豆酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清水泡羊蹄，加白醋，泡3个小时，去腥
步骤2/5 点击查看大图
凉清水，加到锅里，加白酒，焯羊蹄
步骤3/5 点击查看大图
备料
步骤4/5 点击查看大图
可以加白萝卜，另外码锅是一种技巧。。。
最后一步点击查看大图
当当当当！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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